Bengkulu, ewarta.co - Teh telur sebagai teman dimalam hari Teh telur seringkali menjadi teman dan sangat cocok diminum saat cuaca dingin atau dimalam hari, minuman ini disajikan secara manual (tangan) dengan cara mengocok kuning telur ayam kampung atau telur bebek.
Salah satu penggemar minuman teh telur sebut saja namanya "jiunk" munuturkan bahwa teh telur adalah salah satu minuman favoritnya yang bisa ditemukan diwarung-warung tradisional maupun restoran yang bernuansa tongkrongan.
Sudah hampir lima tahun saya selalu rutin minum teh telur apalagi di malam libur saya seringkali mengajak atau diajak teman-teman nongkrong sambil berdiskusi, ditemani segelas minuman teh talua atau teh telur pungkas jiunk sambil menyedot minumannya dengan senyuman.
Untuk lebih jelasnya teh telur ini mempunyai ciri khas dan uniknya lagi pembuatannya dengan cara tradisional dengan cara mengkocok kuning telur bercampur gula pasir sedikit di dalam gelas memakai lidi daun kelapa berukuran 15 cm selama 15 menit sampai kuning telur itu berbusa kemudian setelah itu diseduh air mendidih disaring dengan teh bubuk.
Secara sekilas minuman ini mirip teh dengan teh tarik atau capucino, biasanya ketika minuman ini disajikan, bentuk sajiannya memakai gelas kecil dan dialas dengan piring kecil yang disampingnya diberi potongan jeruk nipis sebagai penambah kesegaran teh telur itu sendiri.
Tidak hanya itu, sendok alumunium kecil juga diletakan disamping gelas sebagai teman untuk mengaduk minuman unik ini.
Teh telur pada umumnya seringkali dikonsumsi oleh kaum adam, namun bukan berati tidak bisa dinikmati kaum hawa, teh telur bisa dinikmati oleh semua orang baik anak muda, tua, wanita maupun pria, tetapi bagi anda yang mempunyai riwayat penyakit darah tinggi disarankan agar jangan terlalu banyak mengkonsumsi terlalu banyak minuman ini.
Bagi wisatawan yang datang ke Bengkulu jangan lupa mencoba minuman khas ini, atau bagi masyarakat Bengkulu sendiri dapat memberikan informasi mengenai teh telur ini, mudah-mudahan bisa bermanfaat bagi pembaca dan tertarik untuk mencoba dan menikmati minuman teh telua atau teh telur minuman miliknya orang Bengkulu. **