SULSEL, ewarta.co - Cegah resiko keracunan makanan, Puskesmas Sabbang melakukan pembinaan warung sehat di aula lantai dua Puskesmas Sabbang Kabupaten Luwu Utara, Sulawesi Selatan.
Makanan merupakan kebutuhan pokok manusia sehari-hari. Pada umumnya manusia makan tiga kali sehari, dengan berbagai macam cara mendapatkan sumber makanan, seperti dengan memasak sendiri, catering, warung, atau cara lainnya.
Seperti yang dilakukan banyak orang yang bekerja di siang hari, mereka biasanya memilih makan siang dengan mengunjungi rumah makan atau warung.
Hal itu disampaikan Kepala Puskesmas Sabbang, Hairul Muslimin, Skm dalam pertemuan dengan pemilik warung di wilayah Puskesmas Sabbang, Rabu (3/7/2019).
Wilayah Kecamatan Sabbang, sebagai sebuah wilayah dengan pertumbuhan ekonomi yang tinggi di Kabupaten Luwu Utara, tidak terlepas dari geliat pertumbuhan usaha rumah makan.
Di Kecamatan Sabbang banyak berdiri warung dan rumah makan yang diminati oleh masyarakat pengendara mobil dan motor. Berbagai jenis makanan tersedia disana.
"Hal ini selain berdampak sangat positif pada peningkatan kesejahteraan masyarakat, juga dapat berpotensi menimbulkan dampak kesehatan masyarakat, khususnya potensi penyebaran penyakit dan masalah kesehatan masyarakat karena makanan (food borne disease)," tutur Kapus Sabbang Hairul Muslimin.
Untuk menekan risiko terjadinya penularan dan penyebaran penyakit karena makanan, Puskesmas Sabbang memandang penting melakukan pembinaan pada warung dan rumah makan yang ada ada di wilayah Puskesmas Sabbang.
"Pembinaan ini antara lain dimaksudkan untuk meningkatkan pengetahuan dan kepedulian pengelola warung dan rumah makan pada cara pengelolaan makanan yang sehat. Selain itu pembinaan juga dimaksudkan untuk mencegah Kejadian Luar Biasa (KLB) keracunan karena makanan," tuturnya.
Di kesempatan itu dihadapan pemilik rumah makan Hairul mengatakan bahwa, peserta dalam kegiatan ini bukan berarti warungnya tidak sehat, tetapi harapannya adalah pemilik warung yang dibina ini menjadi contoh bagi warung-warung yang lain.
"Kapus Sabbang memaparkan pentingnya Higiene Sanitasi Makanan dan Minuman yang harus diterapkan oleh pengusaha makanan atau pemilik warung. Higiene Sanitasi Makanan jika diterapkan dengan baik akan dapat mencegah terjadinya keracunan makanan. Perlu adanya kesadaran dan pembiasaan yang dilakukan terus menerus oleh pemilik warung agar prinsip dasar higiene sanitasi makanan dan minuman dapat diterapkan dengan baik," harapnya. (Yus)